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傳承老上海風味美食

2019-03-08 16:04欄目:美食

  生煎包,又稱生煎饅頭,是流行于上海的一種地方傳統小吃,簡稱為生煎,上海生煎包可以說是土生土長的上海點心,據說已有上百年的歷史。原為茶樓、老虎灶(開水店)兼營品種。餡心以鮮豬肉加皮凍為主,20世紀30年代后,上海飲食業有了生煎包的專業店,餡心花色也增加了雞肉、蝦仁等多種品種,而電車生煎,就是這樣一家專業做生煎包的的餐飲店。

  電車生煎作為生煎包行業內知名的品牌之一,成立至今一直將品質和服務作為其最主要的經營理念,以“招牌生煎”為核心,涵蓋牛肉粉絲湯、上海小餛鈍、糖醋小排等特色飯食及小菜,并從成立之日起就以優質的產品和服務深受消費者的信賴,發展前景不可估量。

傳承老上海風味美食

  每一口生煎都藏著食物的記憶。上海人的早晨是從一口香氣濃郁的生煎饅頭開始的。生煎,表皮松軟,底板香脆,餡鮮多汁。以蔥花、芝麻提味,食材純粹,老少皆宜。上個世紀初,有軌電車的到來讓上海步入快節奏的生活狀態,上車前吃一口熱氣騰騰的生煎成為當時很時尚的事情。百年來,上海人傳承了這種習慣,形成了濃濃的上海味道。

傳承老上海風味美食

  只有在無可復制的地域,才能成就特別的美食。電車生煎擁有專門的制作團隊,致力于傳承老上海風味美食,吸引了眾多食客的主要,備受廣大消費者的喜愛,市場需求也在不斷增加。目前電車生煎在全國各地已有36家分店,分別在不同的城市為大家帶來老上海的味道。

  電車生煎的裝修也非常有特色的,讓人一下子就能想到綠皮火車,大面積的綠色和黃色的字輔助,讓食客們仿佛是在電車里享受美食。這樣的就餐環境,正是電車生煎為顧客打造輕松、舒適、愉悅的用餐場的品牌使命。

  無論是芝麻與蔥花的融合的經典生煎,還是薺菜與鮮肉混合所揮發出的鮮香味,一口下去,汁香肉嫩,回味悠長,這都是電車生煎帶給食客門味蕾上的享受。除此之外,糯米與豬肉的結合的糯米燒麥,花椒紅油搭配的紅油小籠包,幾百年的美味傳承的糖醋小排等等美食,都在電車生煎里等著食客們的到來。

傳承老上海風味美食

  唯愛與美食不可辜負,電車生煎,一家用愛做生煎的上海風味餐館店。

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